Joustava 22 cm fileointiveitsi ruostumattomasta teräksestä, kapea terä ja liukumaton ote — tarkkoihin viiltoihin kalaan ja lihaan.

• Joustava, kapea 22 cm terä puhtaaseen fileointiin ja tarkkoihin viiltoihin.
• Ruostumaton teräs (54–56 HRC), pitkäkestoinen terävyys ja helppo uudelleenteroitus.
• Konveksi terägeometria tuottaa tehokkuutta ja hallintaa myös painetta käytettäessä.
• Ergonominen, liukastamaton kahva hygienisestä muovista; kestää konepesun ja steriloinnin.
• Osa Premana Professional -sarjaa, suunniteltu vaativaan keittiötyöhön.

Sanelli Fileointiveitsi 22 cm on tarkkuutta vaativaan fileointiin kehitetty työkalu kalan ja lihan käsittelyyn. Profiili seuraa ruotoja ja muotoja vaivatta, jotta saat ohuita ja siistejä fileitä, joissa rakenne ja maku säilyvät. Tasapainoinen muotoilu tukee hallittua työskentelyä ja vähentää käsien kuormitusta sekä ammattikeittiössä että kotona.

Kestävä, vähähuoltoinen rakenne on sovitettu päivittäiseen käyttöön ja tiukkoihin hygieniavaatimuksiin. Toimitetaan ilman suojusta.

Terän pituus: 22 cm
Terämateriaali: Ruostumaton teräs
Terän paksuus: 2,0 mm